Kızılcık Yemek Paketi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve tartın (12 küçük yemek paketi)
2. Yaban mersini geçici olarak konulmaması dışında, malzemeleri ekmek makinesine önce sıvı sırayla, ardından katı halde dökün (maya yüksek glütenli unun üzerine konur ve sıvı almaz).
3. Ekmek makinesinin "otomatik hamur karıştırma" fonksiyonuna basın, görüntüleme süresi 15 dakikadır.
4. Ekmek makinesi malzemeleri otomatik olarak karıştırır.
5. 10 dakika sonra kızılcıkları ekleyin ve makine durana kadar karıştırın.
6. Hamuru çıkarın ve daha narin görünmesi için iki dakika elle yoğurun.
7. Küçük parçalar halinde kesin (toplam 12 parça)
8. Küçük bir top haline getirin ve kalıba veya kopya plakasına koyun.
9. Fırına koyun ve "fermantasyon" konumuna ayarlayın ve orijinalin yaklaşık 2,5 katı fermente edin (yazın hava sıcakken oda sıcaklığında fermantasyon)
10. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 170 derecede 40 dakika pişirin.
11. Soğutun ve kalıbı bırakın. Güzel!
12. İçi de oldukça iyi.
