Kabak Çekirdeği Ezmesi Rendelenmiş Ekmek - Yemeği
1. Mayayı kabak püresine ekledikten sonra iyice karıştırın, un, şeker, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kalın bir film çıkana kadar yoğurun.
2. Tereyağı ekleyin ve pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun ve filmi tutabilir.
3. 2,5 kat büyüklüğünde küresel fermantasyon, havalandırın ve küre haline getirin ve 15 dakika dinlenin
4. İnce dilimler halinde yuvarlayın, uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi sürün, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ikiye bölün, her porsiyonu ikiye bölün, birkaç kez çevirin
5. Kalıba koyun ve% 80 dolana kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
6. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Fermente hamuru beyaz susam serpin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Yarıya kadar kalay folyoyu renklendirin ve damgalayın. Pişirdikten sonra hemen kalıptan çıkarın ve soğutun
