g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tereyağına ek olarak sıvıyı un ve süt tozu, şeker ve tuzun içine çapraz olarak koyun, üzerine mayayı koyun ve hamurun 15 dakika karıştırılması için ekmek makinesini çalıştırın.

2. Hamuru çıkarıp üzerine tereyağı sürün, bu sırada hamur çok yapışkan olur Sabırla yoğurun, damlatın ve gerin. Hamur filmden çıkana kadar.

3. Kolayca filme alın. 20 dakika civarında.

4. Plastik sargı ile örtün ve orijinal boyutunun 2,5 katı kadar dayanıklıdır.

5. Bitirmek için tuşuna basın. Dokuz parçaya bölün ve 20 dakika uyanın.

6. Dolguyu yapmak için yumuşatılmış tereyağı şekerini yumurta sarısı ile karıştırın, yumurta sarısı ve hindistancevizi ekleyin, iyice karıştırın.

7. Dolguyu kullanım için hazırlayın

8. Ellerinizle bir çörek gibi düzleştirmek için bir parça hamur kullanın.

9. Dönmek için oklava kullanın.

10. İkiye katlayın.

11. Tekrar ikiye katlayın.

12. Bir bıçakla kesin ve kesiği çevirin.

13. Fırın tepsisine tereyağı sürün ve ikincil fermantasyon için fırına koyun ve alt kısma bir kase sıcak su koyun. 40 dakika sıcak.

14. Fırını 10 dakika önceden ısıtın ve 140 derecede 20 dakika pişirin.