Aşama 1
Toz, maya tozu, şeker, tuz, yumurta sıvısını ekleyin, sütle karıştırın ve ardından yumuşatılmış tereyağını ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Genişletme aşamasına kadar hamurun yoğrulması gerekmez, iyice yoğurulması yaklaşık 15 dakika sürecektir. Fermente etmek için 30 dereceye koyun ve iki katından fazla olacaktır.Adım 2
Mayalanan hamuru süzün, 6 küçük hamura bölün ve 10 dakika dinlendirin. Her küçük hamur yuvarlanır, bir kat sütle fırçalanır ve beyaz susamla kaplanır. Fırın tepsisine dizin.Aşama 3
170 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Ortada, rengi gözlemleyin ve sıcaklığı uygun şekilde ayarlayın.4. Adım
Domatesleri kaynar suyla 2 dakika haşlayın, kabuklarını soyun ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlak dilimler halinde kesin. Haşlanmış yumurtayı kızartın ve bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Ekmek embriyosunun ortası ikiye bölünür ve ortasına sahanda yumurta, bir dilim domates ve et ipi konur.Dilerseniz salata sosu veya Bin Adalar sosunu sıkarak servis edebilirsiniz.Adım 5
Çok doyurucu bir kahvaltı için sütlü çay veya bir fincan kahve ile eşleştirin.