Domuzcuk Sebzeli Ekmek - Yemeği
"Bir süredir tatlı ekmek yiyorum ve her zaman tadına bakıyorum, bu yüzden tadı değiştirmek istiyorum. Ekmeği çok seviyorum, özellikle bazen kahvaltıda biraz tuzlu yemeyi seviyorum. Yanmış kabuğunu beslenmeyi kaybetmeden yemek istedim, bu yüzden bu sebze ekmeğini yaptım. Düşük şekerli ve az yağlı, basit ve yapımı kolay. Domuz şekli çok sevimli ve güzel anneler artık çocukların sebze yememesi konusunda endişelenmelerine gerek yok. ~~~ " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 140 gram
- Beyaz şeker 5 gram
- Maya 2 gram
- zeytin yağı 10 gram
- Düşük glütenli un 60 gram
- tuz 4 gram
- Su 120 g
- Sebze dolması Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Gerekli malzemeler tartılır ve kullanıma hazırdır.
-
2 Unu leğene eleyin ve tüm malzemeleri ekleyin. (Önce maya tozunu koyun, birkaç kez karıştırın ve tuzu ekleyin (tuzun maya tozunu kolayca etkisiz hale getireceği, bu nedenle doğrudan temastan kaçının).
-
3 Erişte başlangıçta yapışkan olacaktır, erişteleri ellerinizle karıştırmadan önce birkaç kez yemek çubukları kullanarak karıştırabilirsiniz.
-
4 Pürüzsüz bir hamur haline getirin, sigorta filmiyle örtün ve sıcak bir yerde iki kat büyük mayalama yapın.
-
5 Havuç, lahana, mantar, küçük parçalar halinde kesin, sıcak suda haşlayın, kuru suyu alın. (Shiitake mantarlarının çok fazla nemden kaçınmak için beyazlatılmasına gerek yoktur)
-
6 Wok'a az miktarda yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve koku elde etmek için kavurun.
-
7 Shiitake mantarlarını dökün, birkaç kez karıştırarak kızartın ve diğer sebzeleri dökün.
-
8 Bir tutam tuz koyun ve baharatlayın.
-
9 Hamura biraz un yapıştırmak için parmaklarınızı kullanın ve hamurda delikler açın, delikler geri çekilmeden iyileşir.
-
10 Yoğurmak için hamuru matın üzerine koyun ve aynı büyüklükte küçük hamurlara bölün (tarifte altı tane). Küçük bir hamur alın, yassılaştırın ve ortasından kalın hamur parçaları, çevresinde ince parçalar halinde yuvarlayın.
-
11 Sebze dolgusunu koyun, sarın ve ağzını kapatın.
-
12 Mühür, pürüzsüz bir hamur oluşturmak için yukarı doğru döndürülür.
-
13 Sonra tekrar kapatın, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve hafifçe sıkın.
-
14 İnce bir hamur tabakası açın ve domuz kulakları yapmak için üçgenleri oymak için bir kalıp kullanın (evde de benzer bir kalıp iyidir, küçük kalp şeklinde bir kalıp kullanırım).
-
15 İki kulak açın ve hamurun üzerine yerleştirin.
-
16 Gözler için siyah fasulye kullanın ve ısının dışarı çıkmasını önlemek için parmaklarınızla bastırın. Bir domuz burnunu yapmak için oval bir hamur topu ovalayın ve bir bambu sopayla iki burun deliği yapın.
-
17 Her şey yapıldıktan sonra, bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın. Fırını önceden ısıtın, 180 dereceye kadar ısıtın ve 25 dakika 170 dereceye indirin. Son birkaç dakika içinde sık sık gözlemleyin ve sadece boyayın.
-
18 bitmiş resim.
-
19 Birini kırın, kabuk kömürleşmiş ve çıtır çıtır ve bir lokma sebze kokusuyla dolu.
-
20 bitmiş ürün. Sevimli değil mi ~~~
