Tavada Kızartılmış Kabak Asma - Yemeği
"Kabak asmaları kırsal tarlalarda çok yaygındır ve artık ev tarzı garnitürlerin yeşil yemeklerinde gitgide daha fazla görülüyor. Tavada kızartılmış kabak üzümlerinin yenilebilir etkilerini koruyabilir. Kabak asmalarının ve lif liflerinin piyasada olduğu mevsim. " Malzemeler
- Balkabağı asma 750 g
- Mısır unu 1 kepçe
- Shimizu bir miktar
- domuz yağı Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Darı baharatlı 2 parça
- Fıstık yağı bir miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabak asmaları satın alındıktan sonra temizlenmesine gerek yoktur, eski kısımlarının ihale noktalarından çıkarak çıkarılması gerekir.
-
2 Sapın kabarık kısmını soymaya, eski sapı çıkarmaya ve yumuşak bıyıkları asmanın üzerinde tutmaya çalışın. Kızartılan gıdanın yumuşacık kısmından bir buçuk kilo kabak asması toplanır.
-
3 Kabak asmalarını seçin, ıslatın ve temizleyin.
-
4- Biraz domuz yağı (hafta içi besiden arta kalan kısım ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun), sarımsak ve darı baharatlı hazırlayın.
-
Önce tavayı ısıtın, tavaya uygun miktarda domuz yağı koyun.
-
6 Güzel kokuluncaya kadar biraz fıstık yağı, sarımsak ve darı dökün.
-
7 Sonra kabak sarmaşıklarını dökün ve kabak sarmaşıkları yumuşayana kadar yüksek ateşte karıştırarak kızartın.
-
8 Bir çay kaşığı mısır nişastası hazırlayın ve biraz su ilave ederek kaynatın - suyu budur.
-
9 Harmanlanmış yapışkan suyu, karıştırılmış kabak asmasına dökün, birkaç kez karıştırın ve ardından tencereye tuz ekleyin.
-
10 çıtır çıtır ve ferahlatıcı kabak asması.
İpuçları
Tavada az domuz yağı ile kızartılmış sebzelerin tadı daha güzel olur, ancak fazla domuz yağı sindirimi kolay değildir, bu nedenle, tavada kızartılan sebzeler genellikle 2/3 domuz yağı ve 1/3 fıstık yağını tavada kızartın. Kabak asmaları çok yağ emicidir, bu nedenle son meyve suyu kabak asmalarını daha gevrek ve yumuşak hale getirebilir ve ayrıca domuz yağı miktarını azaltabilir. Salatalık Çırpılmış Yumurta
önceki
Susamlı Çörek
Sonraki
