Malzemeler
Çok amaçlı un
340 g
Balkabağı Püresi
140 g
Aksesuarlar Ayçiçeği çekirdeği yağı 16g tuz 1g beyaz şeker 10g maya 2g yumurta 2 taze süt 65g
Körili domuz ipi kabak küspesi uygulaması 1 Tencereye 325 gram unu koyun, ayçiçek yağı, yumurta, tuz ve şeker ekleyin.
2 Kabağı soyun, yıkayın ve dilimleyin, mikrodalga fırında ezin ve püre haline getirip unun içine dökün.
3 Çubuklarla karıştırın ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
4 İyice yoğurun.
5 Hamuru ekmek makinesine koyun ve 20 dakika karıştırılacak hamur programını seçin.
6 Yoğurmak için ikinci karıştırma programını seçin Mayayı bitiminden 5 dakika önce dökün ve karıştırmaya devam edin.
7 Hamuru kontrol etmek için alın, glüten genişlemesi filmi çekebilir.
8 Hamur taze saklama kutusuna konur ve iki katına çıkması için buzdolabında 24 saat fermente edilir.
9 Süt tavasına 15 gram un ve 1 yumurta sarısını koyun, 65 gram taze süt dökün ve iyice karıştırın.
10 Ocakta koyulaşana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
11 Kendi körili domuz ipini ve Casda sosunu hazırlayın, dolgulara karıştırın.
12 Hamuru çıkarın ve ısıtın, havalandırın, birkaç porsiyona bölün ve 15 dakika boyunca yuvarlayarak dinlenin.
13 Hamurun bir kısmını alıp yuvarlak parça halinde yoğurun ve iç malzemeyi ekleyin.
14 Doldurmadan ağzınızı kapatın.
15 Ağzı aşağı gelecek şekilde fırın tepsisine koyun.
16 İki çiğ ekmek embriyosu iki kat daha büyüktür ve bir kat temiz su ile fırçalayın.
17 Beyaz susam serpin.
18 Fırını önceden ısıtın. Orta ve alt fırında 20 dakika pişirin.
-
- Patates yahnisi
-
- Lezzetli küçük patatesler
-
- Tütsülenmiş Jambonlu Tavada Kızartılmış Sarımsak Sapları
-
- Marine Edilmiş Tavuk Kanatları
-
- Kıyma ve Patates Sosu
-
- Balık topu erişte Haidilao
-
- Kuzu kavurması
-
- Kızarmış tatlı patates mochi
-
- Baharatlı Kızarmış Deniz Tarağı Eti
-
- Acılı sosis
-
- Altın Köri Yumurtası
-
- Kıyılmış Dana Eti
