Başak patates - Yemeği
Ailem patatesleri sever, ister kızartılmış, pişirilmiş, yanmış veya kavrulmuş olsunlar. Her zaman hoş karşılanırlar. Oğlum son zamanlarda yemek tezgahındaki başak patateslere takıntılı hale geldi ve dışarıda hijyenik olmayan satış konusunda endişeli. Evde çocuğum için bir şeyler yapmaya çalıştım, tadı tuzlu, güzel kokulu ve hafif baharatlı, tadı yumuşak, çok güzel, çocuk onu çok seviyor. Patates 2 parça tuz Doğru miktar Yemeklik yağ Doğru miktar toz biber bir miktar Acı sos 1 yemek kaşığı Kimyon tozu Doğru miktar Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Aşama 1
Patatesleri soy.
Adım 2
Bir çiçek bıçağıyla şeritler halinde kesin.
Aşama 3
Yüzeydeki nişastayı yıkamak için suya koyun.
4. adım
Patates dilimlerini 8 olgunlaşana kadar kaynatın, çıkarın ve kurutun.
Adım 5
Wok'a yağı dökün, kırmızı biber sosu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6. Adım
Patates cipsi ekleyin ve biraz tuzla karıştırarak kızartın.
7. Adım
Patates cipsi tamamen olgunlaştığında kimyon tozu ekleyin.
8. Adım
Biber tozunu ekleyin.
9. Adım
Eşit şekilde kızartın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.
10. adım
Tuzlu ve baharatlı kurt dişleri patates.
