Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın, tavuk büyük parçalar halinde doğrayın, patates pirzolası ve yeşil ve kırmızı biberi küçük parçalara, yeşil soğanı dilimler halinde, zencefili iri parçalar halinde hazırlayın.Noodle'lar önceden hazırlanır ve 5 kez yoğurulur.Adım 2
Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, tavuk kanadı ekleyin ve hafifçe altın olana kadar karıştırın.Aşama 3
Daha sonra aromayı karıştırmak için yeşil soğan, zencefil, defne yaprağı, tarçın ve yıldız anasonu ekleyin ve aynı zamanda aromayı artırmak ve kokuyu gidermek için tencerenin yan tarafına pişirme şarabı daldırın.4. adım
Şu anda, doğru miktarda tuz ve şeker ekleyebilir, tadı çok taze, kızartmaya devam edin, kızartırken, sıcağa dikkat edin, altını yapıştırmayın, aynı zamanda sabırlı olun, acele etmeyin, tavuğu esas olarak kızartın.Adım 5
Doğru miktarda kaynar su dökün, et suyu varsa daha iyidir ve patates küplerine koyun.6. Adım
Tavuk kavururken hamuru büyük bir gözleme haline getirin.7. Adım
Geniş şeritler halinde kesin ve sallayın.8. Adım
Bir çorba kabına koyun ve pişirin.9. Adım
Ardından soğuk suyu alın, biraz susam yağı ekleyin ve yapışmayı önlemek için iyice karıştırın.10. adım
Bu sırada, tencerede bulunan tavuk kanadı olgunlaşana kadar yakılmış ve içindeki tüm baharatlar, yüksüz yenmeleri için ayıklanmıştır.11. adım
Daha sonra yeşil ve kırmızı biberi ilave edip kavurun.Adım 1/2
Taze soğanları tencerenin hemen önüne koyun.13. adım
Erişteyi tabağa yayın ve ardından tavuğu erişte üzerine dökün.Ou, çubuklarını alabilirsiniz.