g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Havuçlu Kızarmış Sığır Tabağı - Yemeği

Malzemeler

Sığır Eti

450 g

havuç

Takviyeler: yağ, tuz, Pixian fasulyesi ezmesi, kuru kırmızı biber, biber, zencefil, sarımsak, yıldız anason, sanna, çimen meyvesi, nişasta, şeker, kereviz, kişniş ve kişniş

Havuç kavrulmuş dana eti 1 Sığır etini yıkadıktan sonra büyük parçalar halinde kesin; sığır etinde daha kalın lifli doku ve daha fazla bağ dokusu vardır.Uzun lifleri kesmek için çapraz kesilmeli ve lifli doku boyunca kesilmemelidir, aksi takdirde lezzetli olmayacaktır , Çiğnemem.

2 Havuçları yıkadıktan sonra bir ocakta doğrayın, kerevizi ve kişnişi parçalara ayırın;

3 Tencereyi ateşe koyun, ısıtıldıktan sonra ısıtmak için kolza yağı dökün;

4 Kısık ateşe çevirin, kuru kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin;

5 Rozbifi tencereye koyun ve kavurun;

6 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;

7 Uygun miktarda su ekleyin;

8 Zencefil, bütün sarımsak, yıldız anason, sanna ve çimen meyvelerini ezmek için bir mutfak bıçağı kullanın; bunları tencereye koyun; bu adım önceden hazırlanabilir;