Düşük glütenli un
500 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar 15g yağ 15g tuz 15g kabartma tozu 3g kabartma tozu 4g Gözenekli börek nasıl yapılır 1 Unun üzerine kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın 24 gr karbonat ekleyin 315 gr tuz ekleyin 4 Bir yumurta ekleyin 515 yağ ekleyin, iyice karıştırın, hamur haline getirin, 3 saatten fazla karıştırın 6 Doğrama tahtasını yağlayın, dayanıklı hamuru üstüne koyun ve dikdörtgen şeklinde yoğurun 7 Küçük şeritler halinde kesin 8 İki uzun şeridi üst üste getirin ve çubuklarla ortasından bastırın 9 Tencereye yağı koyun, yağ% 70 ısınana kadar bekleyin, hamur çubuklarını ekleyin ve her iki tarafı da altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın