Havuz balığı
2 parça
Yardımcı maddeler: kırmızı biber, sarımsak, zencefil, kişniş, biber, yemeklik şarap, frenk soğanı, hafif soya sosu, tuz, buharda pişmiş balık, soya sosu, şeker, kulak kökü, pırasa ve frenk soğanı Soğuk havuz sazan nasıl yapılır 11. Malzemeleri önceden hazırlayın ve havuz sazanın solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın 22. Crucian sazanın sırtına çapraz bıçak çekmek için bir bıçak kullanın, kokuyu gidermek için uygun miktarda tuz, zencefil (ezilmiş), sarımsak, taze soğan, şarap pişirin ve bir kenara koyun. 33. Lezzetli balığı buharlı tencereye koyun, altta taze soğan ve eski zencefili kullanın, buharda pişirin ve servis edin 44. Balıkları buharda pişirirken, sosu hazırlayın, kökleri ve kulakların yumuşak saplarını parçalara ayırın, pırasa ve frenk soğanı çiçeklere kesin ve kırmızı biberi toz halinde doğrayın ve ardından buharda pişirilmiş balık soya sosu, hafif soya sosu, şeker ve uygun miktarda ekleyin Tuz 55. Son olarak, ayarlanan sosu buharda pişirilmiş turp sazanı üzerine dökün.