Deniz tarağı
4
Shiitake
15
Çin lâhanası
500 g
Ek tuz Deniz tarağı ve lahana nasıl pişirilir 1 Deniz tarağı, kısa silindirik, sert ve dolgun, kuru ve sert, açık sarı taze deniz tarağı seçin. 2 Tarakları temizlemek için temiz suyla durulayın, ardından temiz suya batırın. 3 Shiitake mantarlarını hazırlayın. 4 Yüzen tozu temiz suyla durulayın ve saçı köpürtün. 5 Lahanayı yıkayın. 6 Suyu kaynatın, suya lahanayı ekleyin ve çıkarın. 7 Lahanayı güveç içine koyun. 8 Islatılmış shiitake mantarlarını ekleyin. 9 Islatılmış tarakları ipek şeklinde yırtın, içine koyun ve mantar suyu ile tarak suyunu ekleyin. 10 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 20-30 dakika pişirin, tadına tuz ekleyin. 11 Ateşi kapatın ve servis yapın.