Malzemeler
Çok amaçlı un
100 gram
Pudra şekeri
10 g
Su
45 g
domuz yağı
35 g
Düşük glütenli un
90 g
domuz yağı
45 g
Aksesuarlar: Hindistan cevizi kıyılmış 50 gr pudra şekeri 30 gr süt tozu 15 gr tereyağı 25 gr bütün yumurta 25 gr kurutulmuş kızılcık 25 gr yüzey yumurta sıvısı uygun miktarda
Hindistan cevizi kokulu açık gevrek nasıl yapılır 1 Yağlı cilt malzemelerini karıştırın ve hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun (Ana malzemeler: orta boy toz, su, ince şeker, 35 gr domuz yağı)
2 Hamur işi malzemelerini eşit şekilde karıştırın (Ana malzemeler: düşük unlu, domuz yağı 45g)
3 Uzlaştırılan iki deri malzemeyi streç filmle sarın ve 30 dakika dinlenmek için buzdolabına koyun.
4 Yüzey yumurta sıvısı hariç tüm aksesuarlar leğene yerleştirilir
5 Tereyağı izolasyon suyu erir
6 Biraz soğuduktan sonra leğene boşaltıp spatula ile karıştırın, hamur haline getirip buzdolabına sertleşinceye kadar koyun.
7 Dondurulmuş hindistan cevizi dolgusunu çıkarın ve eşit şekilde 12 parçaya bölün ve toplar halinde yoğurun.
8 Yağlı cilt ve kurabiye gevşetildikten sonra eşit olarak 12 parçaya bölünür
9 Yağlı kabuğun bir kısmını alın ve düz bir şekilde bastırın
Kurabiye içine 10 paket
11 Torba sıkıca kapatılmış ve küre şeklinde düzenlenmiştir.
12 Kuru cildi önlemek için streç film ile kapatın.
13 Sarılı hamur işini kapatın ve düz bir şekilde bastırın.
14 Oklava ile uzun bir şerit halinde yuvarlayın
15 Tekrar yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
16 Ruloları aldıktan sonra, milföy hamurunu düzleştirin,
17 Oklava ile tekrar açın
18 Sonra topla
19 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
20 Bir parça beze alın, parmaklarınızın ortası ile bastırın ve her iki ucunu ortaya doğru itin
21 Hamur hamurunu her yönden kalın bir kabuk haline getirin
22 Hindistan cevizi dolgusu paketleyin
23 Kaplanın ağzının yardımıyla ağzını sıkın
24 yuvarlak
25 Kapalı uçları yerleştirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
26 Sarılmış çiğ embriyoya yumurta sarısı sıvısı uygulamak için bir fırça kullanın.
27 Yumurta sarısı kuruduktan sonra, ham embriyonun yüzeyini bir bıçakla çaprazlayın ve dolguya kadar kesin
28 Fırını önceden 185 derece ısıtın ve orta tabakayı aşağı yukarı 30 dakika ısıtın. Yüzey çiçeklenene ve rengi altın olana kadar pişirin.
-
- Abanoz turuncu tatlı balığı
-
- Susamlı Gözleme
-
- Sosis Domuz Ipi Fırında Pirinç
-
- çikolatalı kek
-
- Gizli Füme Balık
-
- Patates püresi
-
- Çift Biber ve Lavantalı Tavada Kızartılmış Tavuk Nuggets
-
- Bezelye ile Kızarmış Sosis
-
- Bamya çorbası
-
- Fıstık Ezmeli Kurabiyeler
-
- Sosisli Kavrulmuş Pirinç
-
- Korunmuş yumurta tofu
