Zencefil Şarabı Haşlanmış Tavuk - Yemeği
Ahır sahibinden tavuğu öldürüp soymasına yardım etmesini istedim (çünkü çok yağlı yemeyi sevmiyorum, bu yüzden soyun), parçalara ayırın, zencefili temizleyin, dilimleyin ve suyu boşaltın.
Kurt üzümü yıkayın ve bir kenara koyun
Sıcak bir tavaya uygun miktarda çay çekirdeği yağını koyun, önce zencefili ekleyip kızartın, ardından tavuk parçalarını ekleyin ve orta ateşte yavaşça kızartın
Tavuk kızartılıp hazırlandığında ters çevirin
Tavuğun rengi değiştikten sonra yaklaşık bir kase pirinç şarabı ekleyebilir, içebiliyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
Pirinç şarabını kaynatın
Pirinç şarabı kaynadıktan sonra biraz su ekleyin
Su kaynayınca kurt üzümü ekleyin
Tencereyi örtün ve bir süre yüksek ateşte pişirin
Tavuk iyice pişene kadar pişirin, tadı sert olmayan şarabı seviyorsanız biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.
Çorba miktarı kişisel tercihe bağlıdır, ısıyı kapatmadan önce tadına biraz tuz ekleyin
Kaseyi doldurun! Kokulu zencefil şarabı haşlanmış tavuk tamamlandı Yüzeydeki sarı tabaka çay tohumu yağıdır
