Malzemeler
içi sığır eti
650 g
un
500 g
Takviyeler, yeşil soğan, tuz, soya sosu, hafif soya sosu, toz biber, beyaz biber, zencefil, yemeklik yağ, susam yağı ve susam yağı
Dört cidarlı üç dolgulu dana köftesi 1 Unu yumuşak bir hamur haline getirin, ılık suyla yüzeyi fırçalayın, streç filmle örtün ve 1 saat uyanın.
2 Malzemelerin doldurulması: sığır dolgusu, yeşil soğan
3 yeşil soğan, kıyılmış
4 Yeşil soğan zencefil, toz biber, koyu soya sosu, hafif soya sosu, beyaz biber, tuz, yemeklik yağ ve diğer baharatları dana dolgusuna ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Karışık etin içine doğranmış yeşil soğanı koyup, doğranmış yeşil soğanın üzerine susam yağı dökün. Kullanıldığında iyice karıştırın ve dolgu görevi yapın
6 Uyanık hamuru tekrar yoğurun ve küçük dozlara bölün. (500 gram un beş ila altı küçük doza bölünür)
7 Küçük bir porsiyon alın, ince dikdörtgen bir hamur açın ve dolgunun üçte ikisini koyun.
8 Kıyma olmadan sonundan yukarı katlayın
9 İki kat (veya üç kat) halinde katlayın ve bir oklava ile yavaşça açın (ayrıca ellerinizle hafifçe inceltebilirsiniz)
10 Bir tavaya koyun, şekli bir tarafa koyun ve diğer tarafı kızartın.
11 Altın kahverengi olana kadar her iki taraftan kızartın ve kabuk şişecek (yaklaşık 5 dakika)
12 bitti! Parçalara ayırın, yiyelim!
-
- Havuçlu Kızarmış Çörek
-
- Acılı Çırpılmış Yumurta
-
- Fasulye ezmesi
-
- Tavada Kızartılmış Sarımsak Saplı Ördek Gizzardları
-
- Taze Soğanlı Izgara Mantar
-
- Toon Yumurtalı Gözleme
-
- Hamburger köftesi makarnaya dönüştü
-
- Havuçlu jambonlu turta
-
- Karışık Bin Sayfa Tofu
-
- Baharatlı Clam Tofu
-
- Lahanalı domuz pastası
-
- Kereviz Yapraklı Krep
