Malzemeler
un
100 gram
Soya eriştesi
30 g
Sen Tiao
2 parça
Yardımcı maddeler: yağ, yeşil soğan, kişniş, kuru turp, turşu, yumurta, 2 tatlı şehriye sosu, sarımsaklı biber sosu, pişmiş siyah susam, yenilebilir alkali erişte, biraz arıtılmış su 150ml
Gözleme meyvesi uygulaması 1 Soya noodle'larına un ilave edip karıştırın.
2 Saf su, biraz alkali yüzey ekleyin ve karıştırın, ardından eklerken karıştırarak una ekleyin.
3 hamur pürüzsüz ve parçacıklar olmadan ince hale gelene kadar. 10 dakika bekletin.
4 Kişniş ve yeşil soğanı yıkayıp ince ince doğrayın, turp ve turşuyu doğrayın ve börekleri dilimlere ayırın.
5 Küçük bir kase alın ve tatlı erişte sosu ile sarımsaklı biber sosu 1: 1 oranında karıştırın.
6 Gözleme tavasını ısıtın, üstüne biraz yağ sürün, bir kaşık dolusu hamur alın ve hamuru itmek için gözleme standı kullanın.
7 Üstüne bir yumurta çırpın ve yumurtaları eşit şekilde yayın.
8 Yumurtaları eşit şekilde dağıttıktan sonra biraz pişmiş susam tohumlarını serpin.
9 Bir spatula kullanarak gözleme etrafını dolayın ve keki ters çevirin.
10 Üzerine karışık sos sürün.
11 Doğranmış yeşil soğan, kişniş ve turşu serpin.
12 Börekleri koyun.
13 Krepleri sarın ve hafifçe şekillendirin.
14 Ortadan spatula ile ayırın ve yemeye hazır hale getirin.
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Buharda pişirilmiş jöle kavun çörekler
-
- Soğuk lotus kökü
-
- Matcha iki renkli net
-
- Pirinç pişirici yoğurt
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tavuk ciğeri
-
- Lahana, kalp
-
- Patates Salatası Ay Pastası Dolgusu
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Kışlık sağlık lapası
-
- Pastırma ile kızarmış bambu çekimleri
