Malzemeler
lâhana turşusu
2 ağaç
Tel şehriye
1 parça
Domuz göbeği
600 g
Yardımcı malzemeler: yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 2 dilim kuru kırmızı biber, 5 yıldız anason, 1 tavada kızartma, 1 çay kaşığı soya yağı, 2 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı tuz, uygun
Erişte ile haşlanmış domuz göbeği ve lahana turşusu uygulaması 1 Erişteleri önceden ıslatın
2 Her bir lahana turşusu dilimi ince ince dilimlendi ve parçalara bölündü ve sonra yıkandı. Bu, bir gece önce yapıldı. Çok karanlık olduğu için almadım.
3 Bu tür domuz göbeğini seçin, daha şişman
4 dilimler halinde kesin
5 Yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin, kuru biberi yıkayın ve yıldız anasonu hazırlayın
6 Bir tencerede yağı ısıtın, normalden biraz daha fazla yağ ekleyin
7 Tavada kızartma ekleyin
8 Domuz göbeği
9 Et dilimleri kömürleşene ve yağı tükürünceye kadar karıştırın (bu adım atlanabilir, ancak ailedeki yaşlılar yağlı olmaktan korkarlar, öyleyse bununla ilgilenin)
10 adet yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber ve anasonu kokulu olana kadar soteleyin
11 Bir kaşık yemek şarabı koyun
12 kaşık soya sosu
13 Bir kaşık dolusu hafif soya sosu, ardından güzel kokusu için kızartın
14 Lahana turşusunu dökün ve bir süre karıştırın
15 Lahana turşusu içilmişse suya dökün, kaynatın ve 20 dakika pişirin
16 Erişteleri 20 dakika sonra ekleyin ve 15 dakika pişirin
17 Servis yapmadan önce tadına bakın, tadına tuz ekleyin
18 Neye bakıyorsun Hadi inşa edelim
19 bitmiş ürün
-
- Sıcak erişte ve yeşil soğan krepleri
-
- Karidesli Wanton Makarna
-
- Omurga Şalgam Çorbası
-
- Pırasa kutusu
-
- Bambu filizleriyle karıştırılmış soya fasulyesi
-
- Muzlu Muffin Kek
-
- Siyah Susam Cevizli Chili
-
- Domuz yahnisi erişte
-
- Kuru Fasulye ile Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Kırmızı Fasulye ve Siyah Pirinç Lapası
-
- Domuz İpi Unlu Çörekler - Bebek iştahı yapan ekmek
-
- Soğuk mantar
