g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Net kırmızı ıstakoz kuyruğu pirinç - Yemeği

Baharatlı karides kuyruklarını her zaman sevmişimdir. Son iki yılda üzeri pirinçle doldurulmuş ıstakoz pirinci çok popüler olmuştur. Asıl dikkat, karides kuyruklarının dışardaki hijyeniyle uğraşmaktır, bu yüzden evde yapmaya ve birkaç kez yıkamaya karar verdim. Dondurulmuş karides kuyruğu 900 gram Zencefil 4 dilim Frenk soğanı Düğümlü köklü 4 yeşil soğan Kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak Bir dilim zencefil, üç diş sarımsak Doğranmış yeşil soğan, yeşillik, pişmiş çörek otu Yarım yeşil soğan, iki Şangay yeşili, bir küçük siyah susam Sos Pixian Doubanjiang 1 çorba kaşığı Yakıt tüketimi 1 çorba kaşığı ketçap 1 çorba kaşığı soya sosu 1 çorba kaşığı Beyaz şeker 1 çay kaşığı Beyaz sirke 1 çay kaşığı Mısır nişastası 3-5 gram saf su 120 ml

Dondurulmuş karides kuyrukları buzdolabından çıkarılıp bir leğene kondu ve soğuk çözdürülerek ilave edildi, çözüldükten sonra defalarca yıkandı, yaklaşık 8-9 kez yıkadım.

Soğuk suya dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin.

Su kaynadıktan sonra yıkanmış karides kuyruklarını ekleyin ve tamamen pişene kadar 5 dakika pişirin

Çıkarın ve üç kez soğuk su dolu bir leğene koyun, ardından karidesleri soyun ve ardından karidesleri iki kez yıkayın.

Bir el karidesin kuyruğunu tutarken diğer el doğrudan karides etini çeker ve karides etinin tamamı dışarı çıkar, kalan kabuk da tam ve verimlidir.

Sosta kullanılan tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

Tencereye uygun miktarda yağ koyun, çok fazla koymayın, güzel kokulu soteleyin ve işlem sırasında birkaç kez karıştırarak sosu ilave edin, 3 dakika sonra karides etini ilave edin, yaklaşık 3 dakika sonra ocağı 3 dakika kadar kapatın. Daha sonra ayrı bir tencereye az miktarda tuz koyun, ateş açıldığında yeşilliklere birkaç damla susam yağı ekleyin ve pişirin.