Malzemeler
Özel bir toz
600 g
Kavun asılı
400 g
Domuz eti dolgusu
350 g
Yeşil soğanlar
2 parça
Aksesuarlar Mısır yağı 10g yumuşak şeker 10g maya tozu 5g biber yağı uygun miktarda rafine tuz uygun miktarda istiridye sosu uygun miktarda soya sosu uygun miktarda susam yağı uygun miktarda on üç tütsü uygun miktarda zencefil tozu uygun miktarda su 350g
Kavun domuz çöreği asma uygulaması 1 Mayayı suyla eritin, şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, 5 dakika bekletin,
210 gram mısır yağı ekleyin, birkaç kez karıştırın,
3 Özel toz ekleyin,
4 Bir topak haline getirin,
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, oda sıcaklığında 40 dakika bekletin,
6 Erişte zamanını dolguyu yapmak için kullanın, domuz dolgusuna soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, tek yönde karıştırın ve 15 dakika bekletin.
7 Kavunu soyun, çekirdeklerini çıkarın, ipek üzerine sürün, tuz ekleyin ve iyice karıştırın, 15 dakika marine edin,
8 Marine edilmiş rendelenmiş salatalığı çıkarın,
9 Doğranmış yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın,
10 Kıyılmış kavun, susam yağı ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve doldurma işlemi tamamlanır.
11 Hamuru havalandırdıktan sonra uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
12 Topuz derisine sarın,
13 Dolgu ekleyin,
14 Çörek şeklinde yoğurun,
1515 dakika buharlı pişiriciye koyun,
16 Daha sonra orta ateşe ve 15 dakika buhara çevirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin.
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Yuqianwowotou
-
- Süpürge Sebzeli Söğüt Yaprağı Topuz
-
- Kestane Çörek
-
- Kurabiye
-
- Deniz Tarağı Tavada Kızartılmış Pırasa
-
- Yağlı erişte
-
- Tatlı Barbunya Çörekler
-
- Deniz Ürünleri Çorbası Pilav
-
- Sarımsak yosunu ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Karnabahar Kızarmış Bacon
-
- Lezzetli çörekler
