[Dongling ekmek makinesi denemesi] Kalp şeklinde kahvaltı ekmeği - Yemeği
Son zamanlarda Dongling'in ekmek makinesini ekledim.Genellikle malzemeleri yoğurup fermente olana kadar doğrudan ekmek makinesine atıyorum ve sonra direkt olarak alınıp şekillendiriliyor.Eşim için çok uygun. Yumuşak ekmek tabanlı doğranmış sosis ve mozzarella, birkaç ısırıkta kurutabilir. Un 250 gram Yumurta 1 parça Su 125 ml şeker 30 g tuz 2 gram Tereyağı 30 g Maya 2,5 g Mozzarella Doğru miktar Kıyılmış sosis Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına atın, hamuru 10 dakika yoğurun ve hamur haline getirin.Çok fazla su olmaması için su miktarı 2-3 defa ilave edilmelidir ve hamur çok ıslaktır.
Adım 2
Hamura tereyağı ekleyin ve 10 dakika daha yoğurun.
Aşama 3
Filmi inceleyin.
4. adım
Pürüzsüz hamurun doğrudan ekmek kovasında kabarmasına izin verin.
Adım 5
Dongling'in ekmek makinesinin doğrudan fermantasyon işlevi vardır ve varsayılan süre 1 saattir.
6. Adım
Hamuru çıkarın ve boşaltın.
7. Adım
Yuvarlayın ve 15 dakika bekletin.
8. Adım
Hamuru oval bir şekle getirin.
9. Adım
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
10. adım
Tüp şekline getirin.
11. adım
Soldan sağa ayırmak için bir kesici kullanın, kesmeyin.
Adım 1/2
Kalp şekline getirin.
13. adım
Sıcak ve nemli bir yerde 1 saat fermente edin.
14. adım
Fırını önceden 170 derece ısıtın, doğranmış sosis ve mozzarella peyniri ekleyin ve 20-25 dakika pişirin.
