Yoğurt Mor Tatlı Patates Çiçek Ekmek - Yemeği
Yoğurtla yapılan ekmeğin sıradan süte göre daha yumuşak ve lezzetli olduğunu düşünüyorum.Bu sefer yaptığım çiçekli ekmeğin içi şekli güzel, rengi güzel ve tadı çok yumuşak olan mor tatlı patates dolgusu ile dolu. Yüksek glütenli un 250 gram yoğurt 120 g tuz 1 g şeker Doğru miktar Tereyağı 20 gram Maya 4 gram Yumurta 1 parça Mor patates dolgusu Doğru miktar
Aşama 1
Yoğurma fonksiyonunu açmak için sırayla ekmek kovasına tuz, şeker, yumurta, yoğurt, un ve mayayı koyun.
Adım 2
Erişteleri 30 dakika karıştırdıktan sonra, tereyağını eriştelere 30 dakika daha koyun, ardından fermantasyon için çıkarın.
Aşama 3
Hamur yaptı
4. adım
Yorulduktan sonra 15 dakika uyanın
Adım 5
Parçalara ayırın
6. Adım
Yuvarlak bir şekle getirin ve mor patates dolgusuna koyun.
7. Adım
Ağzı aşağı sarın
8. Adım
Düz bastırın, 6 bıçağı kesin, ortadan kesmeyin, fırın tepsisine koyun ve mayalayın
9. Adım
Yayılmış ekmek hamurunun ortasına bastırın, fırçayla fırçalayın, susam serpin
10. adım
Fırını önceden ısıtın, yaklaşık 10 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı ateşleyin, 5 dakika pişirirken kalay folyo ile kapatın.
