Alabang tarifi 1 Un, tereyağı, şeker, yumurta, hazır.
2 Tereyağı yumuşadıktan sonra şekeri ekleyin ve yumurtaları çırpmamaya dikkat ederek eşit şekilde karıştırın.
3 Unu eleyin.
4 Hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık yarım saat dinlendirin.
5 Yaklaşık 0,3 cm kalınlığında hamurlu kekin içine yuvarlayın
6 Sonra bir bıçakla şeritler halinde kesin.
7 Uzun bir şeridin her iki ucunu iki elinizle kaldırın, birkaç kez çevirin ve folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun. Fırın tepsisini yağlamayın.
8 Şerit üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün. Fırına konulabilir.
9 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra fırına koyun ve pişirmeye başlayın. Kızarana kadar piştikten sonra çıkarabilirsiniz.Her fırının sıcaklık kontrolü farklıdır, bu yüzden kendinize dikkat edin.
