g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağlı kurabiyeler - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

200 g

Tuzsuz tereyağı

130 g

Pudra şekeri

35 g

Toz şeker

65 g

Aksesuar 1 yumurta

Tereyağlı kurabiye nasıl yapılır 1 Çeşitli malzemeleri tartın ve kullanım için düşük glütenli unu eleyin.

2 Tuzsuz tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın.

3 Yumurtaları kırın ve bir kenara koyun.

4 Yumuşatılmış tereyağını elektrikli bir çırpma teli ile yaklaşık 30 saniye yayın.

5 Sonra pudra şekeri ve pudra şekeri ekleyin, tereyağı pürüzsüz ve biraz genişleyene kadar çırpmaya devam edin.

6 Pudra şekeri ve tereyağı çırpıldıktan sonra yumurta sıvısının tamamını 3 defa ilave edin. Bu ilk eklemedir.

7 Her seferinde, bir sonraki sefere eklemeden önce yumurta ve tereyağı tamamen bütünleşene kadar çırpın.

8, tereyağının yumurta sıvısını ilk kez emmiş olduğu ve ardından ikinci kez tüm yumurta sıvısının ilave edildiği durumdur. Emildikten sonra kalan bütün yumurta sıvısını ekleyin

9, 1 bütün yumurta sıvısını emdikten sonra tereyağıdır, çok kabarıktır ve rengi biraz beyazımsıdır

10 Bu sırada düşük glütenli unu eleyin

11 Un ve tereyağını un tamamen nemli olana kadar eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın.

12 Kasımpatı ağzını krema poşetine koyun ve ardından sıkma poşetini uzun fincanın içine koyun. Hamuru doldurun, krema torbasında küçük bir delik açın ve boru kafasının yarısını sıkın.

13 Yapışmaz bakeware üzerindeki kalıbı çıkarın. İlk paragraf: Sıkarken ortada boşluk bırakmadan bir daire çizin. İkinci stil: biye ağzı hareket etmez, kekin çapı yaklaşık 3 cm olana kadar dikey olarak sıkın. Üçüncü paragraf: ortasında bir boşluk olan bir daire içinde sıkıştırın.

14 Fırını ısıtın, 2 dakika 190 derecede ısıtın, fırın tepsisine koyun ve 15-20 dakika pişirin Herkesin fırın mizacı tutarsız olduğu için yanmasını önlemek için daha sonra dikkat edin. Fırından çıktıktan sonra, soğuması için soğutma rafına koyun!