g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Crucian Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği

Malzemeler

Havuz balığı

250 g

Yumurta

2 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan

Crucian sazan ile yumurta nasıl buharda pişirilir 1 Canlı bir turp sazanını alın, kesin, pulları kazıyın, solungaçları çıkarın, karnı kırın, iç organları çıkarın ve yıkayın

2 Balığın başını, kuyruğunu ve orta kısmını bir kaseye koyun, uygun miktarda rafine tuz ekleyin, şarap pişirin ve hafifçe marine edin;

3 Balıkları bir süre marine edin, 15 gram yeşil soğan ve zencefili (hafif sıvamalı) koyun ve bir sepet içinde buharda pişirin; Balık buharda pişirildikten sonra çıkarın, yeşil soğanı ve zencefili çıkarın, balık başını ve kuyruğunu çıkarın ve çorbayı kullanım için dekante edin. Balık kemiklerini ve kemiklerini seçin ve balık gövdesini kullanın

4 Yumurta akına 300 ml su ve balık çorbası ekleyin, ardından eşit şekilde çırpmak için MSG ve tuz ekleyin Büyük bir çorba kasesi alın, yumurta karışımının yarısını dökün, buharda pişirin ve çıkarın, ardından traşlanmış balık etini koyun. Balık kafasını bir tarafa ve kuyruğu balık gövdesinin diğer tarafına, bütün bir balığa benzeyen yerleştirin.

5 Yumurta karışımının diğer yarısını dökün, buharlayın ve sepetten çıkarın (bu adım, beyaz yumurta akı ile kaplı buharda pişirilmiş turp sazanı yumurtasındaki havuz sazanı yapar, sadece başı ve kuyruğu açığa çıkar. Bu adım atlanırsa, havuz sazanı yumurta akı üzerinde yarı yüzer. ) 5 gram doğranmış yeşil soğan serpin ve üzerine susam yağı gezdirin