Yılbaşı Akşam Yemeği-Altın Çiçek Mantarı Gevreği - Yemeği
Malzemeler
Beyaz karnabahar
300 gram
Kurutulmuş shiitake mantarları
3 çiçek
Takviyeler, yemeklik yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda
Yılbaşı Akşam Yemeği - Altın Çiçek Mantarı Nasıl Gevrek Yapılır 1 Kurutulmuş shiitake mantarlarını ve kurutulmuş enoki çiçeğini soğuk suda ıslatın, shitake mantarını büyük kalın dilimler halinde kesin ve enoki çiçeğini düğümleyin;
2 Beyaz karnabaharı ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın ve şeffaf hale gelinceye kadar haşlayın.
3 Wok'u ısıtın, 5 gr yemeklik yağ ekleyin, mantar ve karnabaharı ekleyin ve kızartın, son olarak altın iğne çiçekleri ekleyin, tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
