Mantar Et Soslu Erişte - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Erişteleri pişirin ve çıkarın.
3. Soğuk kaynamış suya batırın.
4. Shiitake mantarlarını salamura içinde 5 dakika bekletin ve doğrayın, sarımsakları kıyın. Kıymayı soya sosu ile marine edin ve 10 dakika şarap tozu pişirin.
5. Tavayı sıcak yağ ile ısıtın.
6. Tencerede yağı ve sarımsağı güzel kokulana kadar ısıtın, eti dökün ve renk değişene kadar kızartın.
7. Shiitake mantarlarını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
8. 4 yemek kaşığı acı biber sosu ekleyin.
9.3 kaşık fasulye ezmesi.
10.1 kaşık pişirme şarabı.
11,2 yemek kaşığı hafif soya sosu.
12. 300ml suya dökün.
13. Çorba koyulaşana kadar 5 dakika pişirin.
14. Erişteleri dökün, iyice karıştırın, biraz doğranmış yeşil soğan serpin!
15. Çok lezzetli.
16. Yenilmez ve lezzetli.
17. Gelin ve yiyin.
