1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Kabuğun ikinci bölümünden karides ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanın ve ardından suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
3. Flammulina velutipes köklerini çıkarın ve yıkamak için bir leğene koyun.
4. Enoki mantarlarını yıkadıktan sonra nemi kontrol edin, bir tabağa koyun ve biraz tuz serpin.
5. Karidesleri enoki mantarının üzerine koyun.
6. Tencerede suyu kaynatın, enoki mantarlarını ekleyin ve 10 dakika buharda pişirin.
7. Sarımsak ve arpacık soğanı kesin.
8. Buharda pişirdikten sonra çıkarın, sarımsağı sıcak yağda soteleyin, ardından sıcak yağı karidesin üzerine dökün.