Kabak eti köfte - Yemeği
"Fener Festivali sırasında köfte yemek. Güneyli köfte tuzlu ve tatlı ile karakterizedir. Taze et köfteleri gelenekte en klasik olanıdır. Taze et köfte baharatta daha hassastır ve dolgu et kalitesine göre ayarlanmalıdır. Dolu ve umami aromalı, bu sefer kabak aromasını ve altın rengini kullandım. Hepinize mutlu bir Fener Festivali dilerim! " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 300 gram
- domuz eti 500 g
- kabak 200 g
- Yumurta 1 parça
- tuz 3 gram
- Pirinç şarabı 30 ml
- Soya sosu 10 ml
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- Soya sosu 30 ml
- Arpacık Doğru miktar
- Soğuk pirinç lapası 50 gram
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kabak, soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
-
2 Bir buharlayıcıya koyun ve buharlayın
-
3 yapışkan pirinç unu ve soğuk pirinç lapası hazırlayın
-
Domuz etine tuz, yumurta, pirinç şarabı, yağ, hafif soya sosu ve koyu soya sosu koyun
-
5 Saat yönünde karıştırın ve bir miktar su ekleyin ve ardından su ve domuz eti tamamen birleşene kadar karıştırdıktan sonra ekleyin.
-
6 Tekrar karıştırdıktan sonra yapışkan hale gelir, 1 çorba kaşığı alıp mikrodalgada 30 saniye kullanın ve ayarlamadan önce tadı deneyin.
-
7 Yapışkan pirinç ununa kabak püresi ekleyin, iyice karıştırın ve ardından soğuk yulaf lapası ekleyin
-
8Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tekrar tekrar yoğurun
-
9 Eşit kütüklere bölün
-
10 Yuvarlak bir kütük yapın
-
11 Dolguyu ekledikten sonra ağzı yavaşça kapatın
-
12 pişmiş yapışkan pirinç topu
-
13 Tencerede su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını ekleyin, tencereyi yerleştirdikten sonra tencereye yapışmasını önlemek için hafifçe itin.Sonra üzerini kapatın ve kaynatın, orta ateşte pişirin ve ocağı kapatın.
-
14 güzel tat
İpuçları
1. Kabak püresi ve yapışkan pirinç unu kaynaştıktan sonra, soğuk yulaf lapasını ekleyin ve daha uzun süre yoğurun.Gnocchi çatlamaz, daha pürüzsüz ve tadı daha güzeldir.Soğuk pirinç lapası esas olarak başlar Viskoziteyi artırmak için. 2. Her restoranın tadı farklıdır Lütfen çeşnisini kendinize göre ayarlayınız Et dolgusu taze ve yumuşak bir çorba tadı elde etmek için su ile karıştırılmalıdır.Su kademeli olarak eklenmelidir. Sıcak ve Ekşi Çin Lahanası
önceki
Yuba ile kızarmış sarı şarlatan
Sonraki
