g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha Crisp - Yemeği

Yeşil çay gevrekliği hamur işlerinden biridir. Yeşil çayın insan vücuduna pek çok faydası vardır, tazeleyici ve tazeleyici, ısıyı uzaklaştırıcı ve ısıyı giderici, yiyecekleri yok etme ve balgamı çözme, yağlılığı giderme ve kilo verme gibi etkileri vardır. Yeşil çıtır çıtır da oldukça çekici bir tatlıdır.Yeşil çayın hem çıtır tabakası hem de hafif kokusu vardır. Ayrıca ortada yumuşak kırmızı fasulye ezmesi dolgusu bulunmaktadır. Aslında hamur işinin dolumu daha rahat ama yine de kırmızı fasulye ezmesi dolgulu yeşil çay böreğinin en iyi eşleşme olduğunu düşünüyorum. Burada ayrıca genel tadı zenginleştirmek için kırmızı fasulye ezmesine biraz bal ekledim. Yeşil çayın acılığı ve kırmızı fasulyenin tatlılığı dünyadaki en iyi kombinasyondur. Su yağı cilt: un 72 g Su yağı cildi: domuz yağı 27 g Su yağı cilt: pudra şekeri 15 g Su yağı cildi: su 30 g Kurabiye: domuz yağı 33 g Pasta: un 54 g Pasta: yeşil çay tozu (matcha tozu) 8 g Dolgu: kırmızı fasulye ezmesi 200 g Dolgu: bal fasulyesi 80 g

Aşama 1

Yağlı kabuğun içindeki tüm malzemeleri karıştırıp hamur haline getirin.Gluteni yoğurmak istediğiniz için, hamurun yüzeyi pürüzsüz olana kadar bir süre yoğurmanız ve streç film ile sarmanız ve yarım saat bekletmeniz gerekir.

Adım 2

Kurabiyedeki malzemeleri hamur haline getirin

Aşama 3

Kırmızı fasulye ezmesini 25 gramlık fasulye ezmesi poşeti için 25 gram ve 10 gram bal fasulyesine 10 gram bal fasulyesine bölün ve bir kenara koyun.

4. adım

Hem yağ kabuğunu hem de kurabiyeyi dikdörtgen bir şekle getirin. Kabuk, kurabiyenin iki katı büyüklüğündedir. Kurabiye, kabuğun ortasına koyun ve kurabiyeyi kabuğun her iki yanına sarın. Dikdörtgen bir şekilde eşit şekilde açın.

Adım 5

Katlayın ve 10 dakika dinlenmek için plastik sargıyı sarın. Tekrar bir dikdörtgen şeklinde açın, ardından üst üste koyun ve 10 dakika gevşemeye devam edin ve ardından bir dikdörtgen şeklinde açın. Bu sefer biraz daha büyük açabilirsiniz.

6. Adım

Uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve her biri bir bıçakla 30 gram olarak kesin veya doğrudan 8 eşit parçaya bölün.Daha iyi tabakalanan taraf masaya yakın ve bir daire şeklinde yuvarlandı.