Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Ben gençken, babam bu erişteyi kardeşlerimize yapardı. O zamanlar, bir kase kızarmış fasulye lor eriştesi babamın bize duyduğu sevgi doluydu. Şimdi sadece babanın tadını hafızadan geri getirebilirim. Yumurta 1 parça Keçiboynuzu Doğru miktar erişte 1 porsiyon tuz bir miktar Kıyılmış biber sosu bir miktar soya sosu 1 kepçe Pişmiş susam Doğru miktar şeker bir miktar sıvı yağ bir miktar
Yağı tavaya koyun ve önce fasulyeleri kavurun, biraz tuz ve biraz su ekleyin
Erişte koyun, az miktarda doğranmış acı biber sosu ekleyin, beğenmediniz
Tencereyi örtün ve üç dakika kısık ateşte bekletin.
Bir yumurta ekleyin ve iki dakika daha kaynamaya devam edin
Biraz doğranmış biber sosu ekleyin ve üzerine pişmiş susam serpin
Soya sosu, şekerle tatlandırılmış sos dökün
Tuzlu soya fasulyesi erişteleri hazır, doğranmış yeşil soğan olmadan, doğranmış yeşil soğan serpildiğinde daha mükemmel olacaktır.
