g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yıkayın, doğrayın ve bir kenara koyun, acı biber, anason ve karabiber tadına bakın.

Fasulyeleri tuzlu suda yıkayın ve ellerinizle 5 cm uzunluğunda parçalara ayırın (çok kısa değil, daha uzun, bıçakla kesmeyin, el kırmak lezzetlidir)

Dilimlenmiş veya parçalanmış domuz eti yapacak.

Resimdeki baharatı hazırlayın

Doğru miktarda erişte hazırlayın. Yuvarlak, ince erişte aldım. Kalın erişte iyidir.

Önce tavaya sıvı yağ dökün (yağ çok az olmamalıdır, aksi takdirde kızartılan et tavaya yapışacaktır. Bu tavada kullanılan yağın tamamı budur) Biber, anason ve kuru kırmızı biberi kokulu olana kadar kızartın.

Daha sonra bir tencereye domuz eti ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı koyup yüksek ateşte kavurun, bu sırada 2 kaşık soya sosu ve 2 kaşık pişirme şarabı ekleyin.Bir kaşık beyaz şarap kullanıyorum.

Yağı tüketmek için 2 kaşık koyun, etin rengi değişecektir.

Fasulyeleri ekleyin ve birlikte kızartın.

Çekirdeklerde hafif bir renk değişikliği olana kadar karıştırın, tadına biraz tuz ekleyin.

Bu sırada tencereye kaynar su ilave edin, resimde gösterildiği gibi su fasulyeleri kaplamak üzere.

Bu sırada emin değilseniz çorbanın tuzluluğunu tadabilirsiniz.Noodle kullanıldığı için çorbanın tadı biraz tuzlu olmalıdır.

Erişteleri çekirdeklerinin üzerine eşit olarak serpin, şu anda eriştelerin suya batırılmaması en iyi durumdur.

Kapağı kapatın ve orta ateşte çevirin.İnce erişte için yaklaşık 8 dakika, iri erişte için ise 10 dakika gerekir.

Genellikle tenceredeki suyun kurumuş olup olmadığını yaklaşık 8 dakika içinde gözlemlerim ve tenceredeki su tamamen kuruduğunda ısıyı kapatabilirim.

Daha sonra bir kürek ve yemek çubukları kullanarak erişte ve fasulyeleri eşit şekilde servis edin.

Fasulyelerin tamamı pişirilir ve erişteler domuz etinin aromasıyla yumuşak ve yumuşaktır.Noodle'lar tam anlamıyla, çünkü havasız olduklarında et ve sebzelerin aromasını emerler.