Shanxi Kızarmış Fasulye Erişte - Yemeği
Malzemeyi resimdeki gibi hazırlayın, erişteleri kendiniz yapabiliyorsanız dışarıdan satın aldığınız hazır erişteleri bizzat ben seçiyorum ama çok kuru, bittikten sonra pirinç tenceresinde buharda pişirmek daha iyi.
Et olması gerekmiyor, bu sefer biraz zayıftım, bu yüzden onu eşleştirdim. Ete uymuyorsa fasulyeleri kızartın
Kızarmış et
2 kat yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun
Fasulyeleri ekleyin ve 7 olgunlaşana kadar kavurun.
Fasulyeleri bir kenara çevirin, domatesleri baz yağ ile kızartın, hafif soya sosu ve tuz ekleyin
Suyu çıkana kadar kızartın.Çorbanın yeterli olmaması için biraz su ilave edebilirsiniz ve sebze dövülür ancak erişte pişmez, ancak uygun miktara da dikkat etmeniz gerekir ve çok fazla değil
Erişteleri sebzelerin üzerine eşit şekilde yayın, tencereyi örtün ve tencereyi yakmamaya dikkat ederek 10 ila 12 dakika kısık ateşte buharda pişirin.
Ateşi kapatın ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın
Normalde direk yiyebilirsin Aldığım erişteler çok kuru olduğu için pirinç ocağına koyup birkaç dakika ısıtıp tekrar yiyorum ve daha nemli yapıyorum. Kokulu
