Malzemeler
Erişte
100 gram
Tapyoka unu
50 gram
Ispanak tozu
5 g
Takviyeler: karides dolması, domuz yağı
Yutu karides köfte uygulaması 1 Erişte ve tapyoka ununu hazırlayın.
2 Erişte ve tapyoka ununu karıştırın ve erişteleri uygun miktarda kaynar su ile haşlayın. Kuru un kalmayıncaya kadar haşlayın.
3 Daha sonra hamuru yoğurun, biraz domuz yağı ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin.
4 Pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, beyaz hamurun yarısını kullanın, 5 gram ıspanak tozu ekleyin ve 2 renkli hamur oluşturana kadar eşit şekilde yoğurun, 5 dakika bekletin.
5 Karides ve et dolgusu, lezzeti artırmak için karides, et, yumurta ve küçük pırasa dahil olmak üzere önceden hazırlanır. Lezzetli. (Karidesli köfte olmasına rağmen damak tadınıza göre en sevdiğiniz yardımcı malzemeleri artırabilir veya azaltabilirsiniz. Karides olmazsa olmazdır)
6 Hamuru uyandırın ve iksir yapın.
7 Börek sarmalayıcılarına koyun ve dolguları ekleyin. (Dolgu çok büyük olmamalıdır, aksi takdirde paketlemesi zor olacaktır)
8 Önce hamuru sarın,
9 Sonra erişteleri ellerinizle kaplanın ağzına yavaşça uzatın ve ardından düzleştirin.
10 Tavşan kulaklarını yapmak için ortadan kesmek için makas kullanın.
11 Biraz sıralama yapın ve kulaklarınızı açın.
12 Tavşan gözü yapmak için havuç kullanın.
13 Küçük yeşim tavşanı birer birer yapın.
14 Biraz daha lahana yapın.
15 Yeşil maddeyi uzun bir şerit halinde ovalayın ve bir daire şeklinde bükün.
16 Beyaz iksir yuvarlanır ve yeşil daireye yerleştirilir.
17 Sıkıca bastırın.
18 Hamuru açın ve dolguların üzerine koyun.
19 Önce beş köşeli bir yıldızı sıkıştırın.
20 Sonra yavaşça alttan yukarı doğru sıkıştırın ve beş köşeli yıldızın yapraklarını büyütmek için hamuru yavaşça yukarı doğru hareket ettirin.
21 Sıktıktan sonra yaprakları alttan biraz sıkın ve alttan bitişik yaprakların ortasına birleştirin. Yaprakları yapıştırın ve toplayın.
22 Sırayla lahanayı yapın.
23 Her karides hamurunun altına kesilmiş bir zongzi yaprağı koyun, tencerede buharda pişirin ve suyu 8-10 dakika kaynatın.
24 Tabağı ayarlayın, servis yapın ve yemeye başlayın.
-
- Havuçlu Erişte
-
- Vejetaryen kızarmış patates dilimleri
-
- Yumurta köfte
-
- Renkli kızarmış pilav
-
- Papaya Sıcak ve Ekşi Eğrelti Kökü Tozu
-
- Siyah Mantarlı ve Domuz Erişte Çorbası
-
- Misket Limonlu Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Sarımsaklı Karidesli Buharda Pişirilmiş Lif Kabağı
-
- Ev yapımı kek
-
- Tremella lotus tohumu çorbası
-
- Yeşil biber ve mısır ile kızarmış pilav
-
- Domates Soslu Tavuk Kanatları
