Malzemeler
Eğreltiotu erişte
100 gram
Aksesuarlar: Yağ, tuz, doğranmış domuz eti, 50 gr, ekşi papaya dilimleri, 4 dilim yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 1 adet sarımsak, 2 diş küçük kırmızı biber, 2 Pixian fasulyesi salçası, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı kişniş, 1 sap doğranmış yeşil soğan
Papaya acı ve ekşi eğrelti kökü tozu 1 Ekşi papayayı bir kaseye koyun, yarım kase su ekleyin ve bir süre ıslatın.
2 Eğrelti kökü erişteleri kaynar su dolu bir tencereye koyun ve erişte yumuşayıncaya ve çürüyene kadar on dakika pişirin.
3 Haşlanmış eğrelti otu kökü tozunu soğuk suya koyun ve bir süre ıslatın.
4 Domuz göbeğini küçük küpler halinde kesin, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, küçük kırmızı biberi küçük halkalar halinde kesin, bir kaşık Pixian fasulyesi ezmesi, az miktarda doğranmış kişniş ve frenk soğanı hazırlayın.
5 Tavayı nemlendirmek için tavaya biraz yağ dökün, küp küp doğranmış domuz eti ekleyin ve yağı elde etmek için karıştırın.
6 Domuz etini karıştırın, fasulye ezmesini ekleyin ve lezzet elde edilene kadar kızartın.
7 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8 Suya batırılmış papaya suyunu dökün ve kaynatın.
9 Eğrelti otu kökü tozunu ekleyin ve kaynatın.
10 Tat vermek için uygun miktarda tuz, soya sosu, tavuk tozu ve MSG ekleyin.
11 Haşlanmış eğrelti otu kökü tozunu bir kaseye koyun, biraz frenk soğanı ve kişniş ekleyin.
-
- Misket Limonlu Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Sarımsaklı Karidesli Buharda Pişirilmiş Lif Kabağı
-
- Ev yapımı kek
-
- Tremella lotus tohumu çorbası
-
- Yeşil biber ve mısır ile kızarmış pilav
-
- Domates Soslu Tavuk Kanatları
-
- Shanghai Three Fresh Wontons
-
- Acı ve Ekşi Patatesli Burrito
-
- Papaya Acı ve Ekşi Balık Çorbası
-
- Kızarmış noodle
-
- çilek reçeli
-
- Yuba ile kızarmış jambon
