g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patates merdiven - Yemeği

Malzemeler

Patates

Aksesuarlar: 1 acı biber, 1 kuru kırmızı biber, 2 sarımsak, 1 zencefil, 1 parça tuz, 1 gr kimyon tozu, 3 yemek kaşığı tavuk özü, 1 yemek kaşığı yağ

Patates merdivenleri nasıl yapılır 1 İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın: Bir acı biber, bir sarımsak, bir zencefil ve üç patates soyulup yıkanıp bir kenara koyun!

2 Patatesleri aynı kalınlıkta kalın dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın ve ardından çok işlevli sebze kesicinin altında dalgalı bıçakla şeritler halinde kesin! (Çok işlevli bir sebze kesiciniz yoksa, doğrudan bir bıçakla dilimler halinde kesebilirsiniz!)

3 Patateslerdeki fazla nişastayı çıkarmak için dilimlenmiş patates cipsi temiz suda üç ila dört kez durulayın!

4 Patates cipsi alın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun! (Suyu boşaltmayı unutmayın, aksi takdirde yağ bir tavada kızartıldığında sıçrayacaktır!)

5 Diş sarımsaklarını soyun ve doğrayın, sivri biberi halkalar halinde kesin, zencefili parçalara ayırın ve kuru biberi daha sonra kullanmak üzere dilimlere ayırın!

6 Uygun miktarda yağı tencereye dökün ve% 80 sıcağa ısıtın, ardından süzülmüş patates cipsi koyun ve kızartın!

7 Kızartma sırasında yemek çubuklarını ters çevirin, böylece patates şeritleri kızartılmayacak şekilde eşit şekilde ısıtılmalıdır!

8 Patates cipsi kızarana ve kabuk sertleşene kadar kızartın!

9 Kızartılmış patates cipsi çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yağı boşaltın!

10 Tencereyi ısıtın ve doğru miktarda yağı dökün, sarımsak dişleri, zencefil, sivri biber halkaları ve kuru biberler kokulana kadar ekleyin!

11 Kızarmış patates cipsi ekleyin, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın!

12 Tavaya başlamadan önce tatmak için doğru miktarda kimyon tozu ve tavuk özü ekleyin! (Acı biber yemeyi seviyorsanız, biraz pul biber de ekleyebilirsiniz. Bebeğim çok baharatlı yemeye cesaret edemez, bu yüzden koymadım!)