Malzemeler
sazan
1 parça
soya filizi
300 gram
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar 2 adet kurutulmuş tofu kabuğu 2 adet sarımsak 2 adet yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda kuru biber, doğru miktarda kişniş, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda kurutulmuş nişasta, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda Pixian fasulyesi sosu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda biber, doğru miktarda şeker
Haşlanmış balık yöntemi 1 Balık kemiklerini parçalara ayırın, balık kafalarını A kasesine kesin, bir yumurta akı, biraz pişirme şarabı, kuru nişasta, tuz ekleyin ve iyice karıştırın; balığı parçalara ayırın, B kasesine koyun, bir yumurta akı ve biraz ekleyin Pişirme şarabı, kurutulmuş nişasta ve tuzu karıştırın; kişnişi parçalara ayırın ve bir kenara koyun; kuru tofu derisini kullanmak için dilimleyin; kullanmak için zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
2 Yarım tencere suyu kaynatın.Suyu kaynattıktan sonra kurumuş tofu kabuğunu ekleyin ve geniş bir kaba düz olarak yayın (paslanmaz çelik tencere olan elektrikli güveç astarını kullandım), sonra soya filizlerini koyun ve pişirin 3 Fasulye filizlerinin kırılmasına 5 dakika kadar, Laosheng sıcak tofu kabuğuna sürülür (çok fazla fasulye filizi, hepsi içeri değil), fasulye filizlerinin üzerine biraz tuz serpin.
3 Yağı wok'a dökün, ateşi açın, yağ sıcakken ocağı kısın ve fasulye ezmesini kokulu hale gelene kadar karıştırarak kızartın.
4 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, Çin biberinin yaklaşık 1 / 3'ü ve kurutulmuş acı biberi koyun ve yaklaşık 2 dakika karıştırarak kızartın.
5 Balık kafalarını ve kılçıkları bir tavaya yayın ve orta-kısık ateşte kızartın, ters çevirin ve diğer tarafını kızartın.
6 Her iki tarafı da kızartıldığında, birkaç kez hızlı bir şekilde kızartmak için pişirme şarabı, soya sosu, karabiber ve biraz şeker ekleyin, ardından suyu ısıtın (sonunda balık filetosu için uygundur), ardından tuz ekleyin (önce tadına bakın) Sonra uygun şekilde tuz ekleyin), tavuk özü.
7 Su kaynadıktan sonra, ortasından birkaç vuruş yapmak için çubuklarla balık filetolarını birer birer alın. Bu adım sabır gerektirir Bu küçük balık filetosu tenceresi çok zaman aldı. Arkadaki balık filetoları pişirilir ve öndeki balık filetoları pişirilir.
8 Bütün balık filetoları tencereye konduktan sonra 1-2 dakika pişirin, ocağı kapatın ve tüm balık etini ve balık çorbasını tofu kabuğu ve fasulye filizlerinin serildiği tencereye dökün, bakın, tencere dolu. Büyük tencereyi servis etmek için sebze yıkamak için kullanmadığım için gerçekten üzgünüm, çok dolu ~~~
9 Wok'u temiz fırçalayın, yağı tekrar yüksek ateşte dökün ve yağı içene kadar yakın, ocağı kapatın, yaklaşık 2 dakika kurumaya bırakın, yağ biraz soğuduğunda, kalan biberi ve kuru kırmızı biberi içine koyun ve biraz kızartın. Bundan sonra, pişmiş balık filetolarının üzerine dökün, doğranmış kişniş serpin ve sorun değil ~~
-
- Tatlı Patates Kek
-
- Patates pastırmalı pizza
-
- Yeşil salata
-
- Biberli kızarmış patates parçaları
-
- Siyah Susamlı Üzümlü Ekmek
-
- Passion Fruit Mousse Cake
-
- Sarımsaklı Kızarmış Karides
-
- Kereviz Yaprak Etli Çin Böreği
-
- Kavrulmuş küçük tatlı patates
-
- Kasımpatı Rulosu
-
- Jambon, Yumurta ve Sebzeli Turta
-
- Kızarmış büyük sarı şarlatan
