Malzemeler
Frenk soğanı
100 gram
Sade un
180 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu
Pırasa eriştesi uygulaması 1 Ana malzemeleri hazırlayın: pırasa, un ve yumurta.
2 Temizlenmiş ve kurutulmuş pırasa köklerini ve yapraklarını ikiye kesin.
3 Köksapı uzun parçalara kesin, daha sonra kullanmak üzere marine etmek için tuz ve beş baharat tozu ekleyin.
4 Yaprakları doğrayın, biraz tuz ekleyin, un ve yumurta ile karıştırın.
5 Sıkarak daha sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 15 dakika bekletin. Not: Buraya su eklemeyiniz çünkü pırasa bir süre sonra dışarı akacak ve hamur ıslak ve yumuşak olacaktır.
6 İyi hamuru büyük bir parça halinde açın, ardından üzerine bir yağ tabakası sürün ve birkaç dakika gevşeterek hamurun güçlü olmasını sağlayın.
7 Biraz kuru tozu serpin ve elinizle küçük parçalara ayırın.
8 Yarım tencere kaynar suyu kaynatın, birkaç damla yağ ekleyin, erişteleri ekleyin, 1-2 dakika kaynatın, pırasa rizom turşusunu dökün, tencereyi açın ve yiyin. Pırasanın çok fazla pişirilmemesi gerektiğine dikkat edin, aksi takdirde yumuşar ve çürür.
-
- Kristal Karidesli Börek
-
- Noel çelenk kurabiyeleri
-
- Muzlu turta
-
- Karidesli kızarmış tofu
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Havuçlu kızarmış mantar
-
- Çikolatalı yoğunlaştırılmış sütlü puding
-
- Fondan Bardak Muzlu Kek
-
- Meidouer Salata Bağırsak Ekmeği
-
- Yoğurtlu Ekmek
-
- Meyveli Top Çorbası
-
- Sarımsaklı İstiridye
