Japon Kızartması Karides - Büyük ve küçük arkadaşlar için lezzetli bir yemek - Yemeği
"Japon usulü kızarmış karides, dışı gevrek ve içi lezzetli. Halkın sevdiği bir lezzet. Dışarıdan insana çok cezbedici ve lezzetli bir his veriyor. Metodu aslında karidesle aynı. Neredeyse aynı. İster karides bifteği ister bu kızarmış karides olsun, görünüşün ana noktası, karidesin kıvrılamaması, ki bu yeterince güzel değil. Ve nasıl kıvrılmayacağı, yani karidesin göbeğinde olmalı (yani Göbeğinizde), içindeki kaburgaları kesmek için bir bıçakla birkaç kesim daha yapın, böylece kızarmış karidesin düz olmasını sağlayabilirsiniz. " Malzemeler
- Karidesler Altı
- Zencefil 2 tablet
- Frenk soğanı 1
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Galeta unu Doğru miktar
- Kuru nişasta Doğru miktar
- Şarap pişirme 1/2 yemek kaşığı
- tuz bir miktar
- Işık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karidesleri yıkayın.
-
2 Karides başlarını çıkarın ve karides başlarını çıkarırken karides ipliğini çekin. (Yeterince yetenekli değilseniz karides hattına ayrı ayrı gidebilirsiniz)
-
3 Kabuğu soyun ve kuyruğu bırakın.
-
4 Bir karides alın, kaburgalarını birkaç bıçakla karnına kesin ve karidesi karidesin arkasına bastırın. (Bu aynı zamanda karidesleri düzleştirmek içindir.)
-
5 Tüm karidesleri sırayla atın, bir kaseye koyun ve biraz tuzla 1/2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin.
-
6 Ezilmiş zencefil dilimlerini ve yeşil soğanı bıçakla ekleyin, bir süre marine edin.
-
7 Ekmek kırıntıları, yumurta sıvısı ve kuru nişastayı hazırlayın.
-
8 Marine edilmiş karides önce bir tabaka kurutulmuş nişasta ile kaplanır.
-
9 Ardından bir yumurta sıvısı tabakası sarın.
-
10 Ekmek kırıntıları ile kaplayın.
-
11 Sırayla sarın ve tabağa koyun.
-
12 Tencerede uygun miktarda yağı ısıtın.Yağ sıcaklığı yaklaşık% 50 ila% 60 sıcak olduğunda tencereye ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın. Domates sosu veya mayonezle yediğinizde lezzetlidir.
İpuçları
Şiirsel ifadeler: 1: Karidesin kendisinin tuzlu bir tadı vardır ve onu yediğinizde daldırmanız gerekir, bu yüzden çok fazla tuz koymayın, sadece birkaç tane yeterlidir. Hatta bırakmamayı bile seçebilirsiniz. 2: Karidesin karnında birkaç kesim daha yaptığınızdan emin olun ve ardından karidesin bükülüp yuvarlanmasını ve görünümünü etkilemesini önlemek için karidesi bastırın. 3: Kızartma yapılırken yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalı ve kızartma süresi çok uzun olmamalıdır.Kızartma eski olduğunda tadı zayıf olacaktır. Brokoli Dana Köfte
önceki
