Malzemeler
un
300 gram
Mor Tatlı Patates
200 g
tuz
2 g
Maya
4g
Şeker
50 gram
Yumurta
1 parça
domuz yağı
30 g
Süt
170 g
Aksesuarlar siyah susam tohumları
Mor tatlı patates buğday başak ekmeği nasıl yapılır? 1 Kaba domuz yağı hariç tüm malzemeleri ekleyin ve bir hamur oluşturmak için eşit olarak karıştırın
2 Eksik bir el suji dokunuşu yaşayın
3 Domuz yağı ekleyin ve yenmeye devam edin
4 Dokunana kadar güzel eldivenleri fırçalamaya devam edin
5 Hamuru kabartın
6 Fermente ederken sepetteki mor tatlı patates dilimlerini buharda pişirin
7 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi daha sonra kullanmak üzere püre şekline bastırmak için bir kaşık kullanın
8 Hamur, mayalandığından iki kat daha büyüktür, sadece parmaklarınızla yapıştırın ve geri tepmesin.
9 Hamuru kuvvetlice yoğurun, içindeki kabarcıkları yoğurun, altı parçaya bölün ve birkaç dakika bekletin
10 Hamuru kalın şeritler halinde yuvarlayın, uzunluk referans olarak ev fırınınızın genişliğine göredir.
11 Elinizle geniş bir şerit halinde bastırın
12 Ortaya uygun miktarda mor tatlı patatesi koyun, iki tarafını sıkıca katlayın
13 ve benzeri tüm embriyoları yapmak için
14 Aşağı çevirin ve buğdayın kulaklarını işaretlemek için bir bıçak kullanın
15 İkinci fermantasyon için bitmiş ekmek embriyolarını yağlanmış bir fırın tepsisine koyun
16 Fermantasyon iki kat daha büyüktür
17 Fırça ile fırçalayın, uygun miktarda siyah susam serpin
18 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 180 derece ısıtın, 18 dakika pişirin
19 Kızarmış ekmek ters çevrilir ve ızgarada havalandırılır
20 İştah
21 Bitmiş Şekil 1
22 Bitmiş ürün resmi iki, kısacası bugünün ekmeği güzelce pişiriliyor ama fotoğraf çekemiyorum
-
- Balkabağı Sosisli Pilav
-
- Ev tarzı çiçekler
-
- Mor Tatlı Patates Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Lotus Tohumlu Buharda Pişirilmiş Ördek
-
- Pastırma Mutluluk Fırında Pastırma ve Tavuklu Pizza
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Karabiberli Tavuk Baget
-
- Mor patates pirinç gevreği
-
- Karidesli tofu
-
- Tatlı lotus tohumları
-
- Siyah Susam Yumurtalı Beyaz Kraker
-
- Buharda pişmiş sosis
