Malzemeler
Yüksek glütenli un
225 g
Pudra şekeri
35 g
Yumurta sıvısı
23 g
Maya
2,5 g
Süt tozu
12 g
Su
110-125 g
Tereyağı
28 g
Aksesuar tuzu 2g
[El yapımı mutfak] Mangalda domuz eti çöreği nasıl yapılır 1 Yüksek toz, yumurta sıvısı, maya, beyaz şeker, süt tozu ve suyu ekmek makinesine koyun ve yoğurma prosedürünü izleyin.
2 Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ve tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin.
3 Şekilde gösterildiği gibi, tamamen genişletilmiş aşamaya kadar yoğurma düzgün bir film çekebilir.
4 Ekmek makinesinde hamur kabarmaya bırakın.
5 Hamur kabarırken kömür dolgusunu hazırlayın.
6 Hamuru orijinal boyutunun 2-3 katı kadar ıslatın.
7 Hamuru çıkarın, yoğurun ve havalandırın.
812 eşit parçaya bölün ve 10 dakika bekletin.
9 Hazır bir hamur çıkarıp, ortasında kalınlık ve çevresinde ince bir daire olacak şekilde yuvarlak bir parça halinde açın, çok ince açılmamalı, Çin çöreklerinden farklıdır.
10 Ağzı aşağı bakacak şekilde sıkıca sıkıştırın.
11 Fırın tepsisine düzgünce yerleştirin.
12 İkinci fermantasyon için fırına koyun ve orijinal boyutunun iki katına gönderin.
13 Fırını önceden 180 derece ısıtın, orta tabakayı yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
14 Lezzetli ızgara domuz eti ekmeği hazır!
15 Küçük yemek poşetinin üzerine kalın bir tabaka halinde bal sürün, parlak, yuvarlak ve güzel!
16 Bak ~ Sadece ona bakarak iştahım var ~
-
- Siyah fasulye soslu buharda pişirilmiş domuz pirzolası
-
- Ceviz siyah susam ezmesi
-
- Kuzu Pirzola Hot Pot
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Tavada kızartılmış tavuk kanatları
-
- Kırmızı Fasulye ve Taro Topu Çorbası
-
- Mevsim Sebzeleri ve Mantarlı Kıymalı Pilav
-
- Yer fıstığı ile haşlanmış tuzlu domuz kafası
-
- Siyah üç pirzola
-
- Yağsız Suyu Pho
-
- Sos dirseği
-
- Şanslı Jinbao Domuz Jeli
