Malzemeler
Tavuk kanadı
9
Kurutulmuş shiitake mantarları
16 çiçek
Kurutulmuş kırmızı hurmalar
4 adet
Takviyeler, tuz, yemeklik şarap, hafif soya sosu, nişasta, zencefil
Mantarlı tavuk nasıl buharda pişirilir 1 Tavuk kanatlarını yarım saat suda bekletin Kanı emmek için suyu yarıya kadar değiştirin Kurutulmuş mantarlar ve kırmızı hurmalar ılık suya batırılır.
2 Islatılmış tavuk kanatlarını suyla boşaltın, biraz tuz ekleyin, şarap ve nişastayı eşit şekilde pişirin ve yaklaşık 20 dakika turşu haline getirin.
3 Islatılmış shiitake mantarlarını tabağa koyun.
4 Kırmızı hurmaları ince şeritler halinde kesin ve tabağa koyun.
5 Zencefili filamentler halinde kesin ve bir kenara koyun.
6 Kıyılmış zencefil ve tavuk kanatlarını tabağa koyun.
7 Hafif soya sosu ekleyin. (Üç kaşık ekledim), iyice kavrayın ve ardından düzenleyin.
8 Buharlı pişirici havalandırıldıktan sonra, tavuk kanatlarını ekleyin, üzerini örtün ve beş ila on dakika buharda pişirin, ardından orta ateşe getirin ve yaklaşık on ila yirmi dakika buharda pişirin.
9 Tavuk kanatları pişip çürdüğünde ocağı kapatın ve iki dakika pişirin, kapağı açın ve yiyin.
-
- Kırmızı Fasulye ve Taro Topu Çorbası
-
- Mevsim Sebzeleri ve Mantarlı Kıymalı Pilav
-
- Yer fıstığı ile haşlanmış tuzlu domuz kafası
-
- Siyah üç pirzola
-
- Yağsız Suyu Pho
-
- Sos dirseği
-
- Şanslı Jinbao Domuz Jeli
-
- Pastırmalı Karışık Sebzeli Rulo
-
- Osmanthus lotus kökü çorbası
-
- Lif Kabağı Kavrulmuş Haşlanmış Yumurta
-
- Domuz Kemiği Havuç Çay Ağacı Mantar Çorbası
-
- Osmanthus lotus pirinci
