Malzemeler
Kuzu pirzola
1000 g
Beyaz turp
200 g
havuç
200 g
Aksesuarlar: Susam yağı, tuz, lahana, soya fasulyesi köpüğü, soya filizi, enoki mantarı, biber, yeşil soğan, zencefil, biber, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, susam
Berrak çorbada kuzu pirzola nasıl pişirilir 1 Kuzu pirzolası önceden 3 saatten fazla suda bekletilir ve yarısında su değiştirilir.
2 Beyaz turpu yıkayın ve parçalara ayırın.
3 Havuçları soyun ve doğrayın.
4 Biber ve acı biberi hazırlayın.
5 Yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin.
6 Bir kase alın ve buharda pişirilmiş balık soya sosu, susam yağı ve susam tohumlarını malzemelerle karıştırın. yedek.
7 Fasulyeleri ikiye bölün.
8 Soya filizlerini yıkayın ve suyu boşaltın.
9 Lahanayı yıkayıp parçalara ayırın.
10 Enoki mantarlarını yıkayın ve köklerini çıkarın.
11 Akan suya batırılan koyunlar çorba kabına boşaltılır ve soğuk su ile doldurulur. Kaynatın, kan köpüğünü çıkarmak için bir kaşık kullanın.
12 Kan köpüğü temizlendikten sonra çorba beyaz olana kadar kaynatın. Yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
13 Acı ve Çin biberini ekleyin. Kısık ateşe çevirin ve 1 saat pişirin.
14 Beyaz turp ve havucu dökün.
15 Beyaz turpu şeffaf hale getirmek için tuz ekleyin ve 30 dakika pişirin. Kuzu pirzolalarının çorba tabanıdır.
16 Pişmiş kuzu pirzolasını ve çorbayı tencereye dökün, en sevdiğiniz malzemeleri ekleyin, sosa batırın ve yemeğin tadını çıkarın
-
- Tavada kızartılmış tavuk kanatları
-
- Kırmızı Fasulye ve Taro Topu Çorbası
-
- Mevsim Sebzeleri ve Mantarlı Kıymalı Pilav
-
- Yer fıstığı ile haşlanmış tuzlu domuz kafası
-
- Siyah üç pirzola
-
- Yağsız Suyu Pho
-
- Sos dirseği
-
- Şanslı Jinbao Domuz Jeli
-
- Pastırmalı Karışık Sebzeli Rulo
-
- Osmanthus lotus kökü çorbası
-
- Lif Kabağı Kavrulmuş Haşlanmış Yumurta
-
- Domuz Kemiği Havuç Çay Ağacı Mantar Çorbası
