Ev yapımı kızarmış domuz eti - Yemeği
Ana maddeler
- Domuz göbeği 1 kedi
- Patates 200 g
- zencefil 1 parça
- Sarımsak 4 yaprak
- Kurutulmuş biber 17
- Şeker Doğru miktar
- Lee Kum Kee Çift Çay Soya Sosu Doğru miktar
- Wang Shouyi on üç tütsü 2 g
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz göbeğini yıkayın ve 4 küp, patatesleri küpler halinde, zencefil dilimleri, sarımsak ezilmiş ve kurutulmuş kırmızı biber 7 dilim halinde kesin.
-
2 Tencereye soğuk yağ koyun ve aynı anda tütsü yakmak için 10 kuru biberi ilave edin.Kurutulmuş biberi yakmamaya dikkat edin, rengini alın ve kenara koyun.
-
3 Beyaz şekeri ekleyip şeker rengini kaynatın. Küçük bir ateşle yavaş yavaş pişirin, ısıyı kontrol edin, şeker tamamen eriyene kadar bir kaşıkla sürekli karıştırın.
-
4 Bütün şeker eridikten sonra, alt domuz eti şekerli olacaktır. Orta-yüksek ısıda sürekli karıştırın ve katı yağı yediğinizde yağlı olmaması için kızartın.
-
5 Etin rengi altın sarısı kahverengiye dönene kadar kızartın, orta ateşte karıştırın, ardından biraz Wang Shouyi ekleyin ve 2 dakika boyunca kızartın.
-
6 Daha sonra sarımsak ve zencefil dilimleri, uygun miktarda soya sosu (kaşık gibi) ekleyin ve yağı kızarana kadar domuz göbeğini kızartmaya devam edin. Bu işlem yaklaşık 5 dakika sürer.
-
7 Soğuk su veya ılık su ekleyin, su yüzeyi et yüzeyinden daha yüksek olmalıdır. Tencereyi kapatın ve orta-kısık ateşte 1 saat pişirin.
-
8 Patatesleri ekleyip tuzun tadına bakmaya çalışın, bu sırada tuz ekleyebilirsiniz, çok tuzlu olmamasına dikkat edin. Tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte 20 dakika daha pişirin. Sonra suyu toplamak için yüksek ateşe çevirin. Tavuk özü eklemeniz gerekiyorsa biraz tavuk özü ekleyebilirsiniz, tuz tadının zayıf olduğunu düşünüyorsanız biraz tuz ekleyebilirsiniz.
-
9 ev yapımı kızarmış domuz eti bitti.Bu sefer resmi evde yemek pişirirken Satsuki tarafından çekildi. Tamam.
-
10 bitmiş resim
