Malzemeler
karides
200 g
Tavuk bacağı
200 g
mantar
300 gram
Mantar
100 gram
kereviz
200 g
Karnıbahar
200 g
Lotus kök
200 g
Kalamar
200 g
Taze kabuk
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, güveç tabanı, yemeklik şarap, monosodyum glutamat, şeker, biber, karabiber
Baharatlı güveç 1 Lotus kökünü yıkayın ve dilimleyin
2 Eringi mantarlarını yıkayıp dilimleyin
3 İstiridye mantarlarını yıkayın ve parçalara ayırın, istiridye mantarlarını ve pleurotus eryngii karnabahar kerevizini haşlayın
4 adet rendelenmiş soğan
5 Mantarı ıslatın ve suda haşlayın
6 Kanat köklerini yıkayın, suda haşlayın ve
7 Taze kabuklu deniz hayvanlarını yıkayın
8 Karidesleri yıkayın ve sakalı çıkarın
9 Kalamarı soyun, durulayın, haşlayın ve doğrayın
10 Hazırlanmış sivri biber, yıldız anason, susam biber, defne yaprağı, tarçın
11 Güveç tabanını ve Pixian fasulye ezmesini hazırlayın
12 dilimlenmiş zencefil ve dilimlenmiş sarımsak
13 Hazırlanan baharatları tencereye koyun, biraz yağ dökün ve kokuyu elde etmek için kısık ateşte kızartın, ardından baharatları çıkarın ve acı biberleri daha sonra kullanmak üzere saklayın
14 Kızartma sırasında Pixian fasulye ezmesini ve güveç diplerini dökün
15 Kırmızı yağı kızartın, tavuk kanatlarını dökün ve karıştırın, ardından şarabı dökün ve kızartın
16 Tuz ve şeker ekleyin ve kavurun
17 Diğer malzemeleri dökün ve 4 dakika karıştırarak kızartın
18 MSG ve tavuk özünü ekleyin ve kızartın
19 Son olarak soğanı dökün ve eşit şekilde kavurun
20 Eşit şekilde karıştırın ve servis yapın
-
- Jambonlu Salata Sosu Ekmeği
-
- Haşlanmış levrek
-
- Dragon Fruit Elma Suyu
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Soslu Kızarmış Balık Kafası
-
- Osmanthus Maş Fasulyeli Kek
-
- Krizantemli Kanton tarzı fermente soya peyniri
-
- Kış Kavun Köfte Çorbası
-
- Yeşil ve kırmızı biber ile kızarmış kalamar
-
- Kestane Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Çikolatalı puflar
-
- Karışık Meyve Salatası
