Yumurta
2 parça
Fesleğen yaprakları
5 dilim
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Fesleğenli kızarmış yumurta nasıl yapılır 1 İki yumurta ve birkaç parça fesleğen yaprağı 2 Yumurtaları bir leğende çırpın ve çırpın 3 doğranmış fesleğen 4 Fesleğeni yumurta karışımına koyun 5 Biraz tuz ekleyin 6 Doğranmış perillayı yumurta sıvısıyla karıştırın ve bir kenara koyun. 7 Tencereye kızartmadan biraz daha fazla yağ koyun, çünkü yumurtalar daha fazla yağ emer, yağ tavası% 780'e kadar ısıtılır ve yüksek sıcaklık yumurta sıvısının hızla katılaşmasına ve yağ emilimini azaltabilir 8 Yumurta katılaştıktan sonra, bir spatula kullanarak yumurtayı biraz yukarı kaldırabilir ve üzerindeki yumurta sıvısının aşağı akarak kızartılmış tabakayı örtmesine izin verebilirsiniz, böylece kızarmış yumurta birden fazla katmana sahip olacak ve daha yumuşak hale gelecektir. 9 Yumurtanın yüzeyinde yumurta sıvısı kalmayınca altını çevirip orta ateşte çevirerek kızartmaya devam edin, her iki tarafı sarı olduğunda pişirilebilir.