Malzemeler
Dil tabanı
2 parça
Aksesuarlar: şarap pişirme, tuz, kimyon tozu, biber, toz biber
Kızarmış balık nasıl kurutulur 1 Tabanlar hazırlayın (diğer balıklar da iyidir, ancak balık çok büyük olmamalıdır, kızartması kolay olmayacaktır)
2 Tek balık derisi, bağırsakları ve temiz
3 Yıkanmış tabana biraz tuz koyun. (Biraz tada sahip olmak için az miktarda tuza ihtiyacınız var)
4 Karabiberleri ekleyin, pişirme şarabını ekleyin ve en az 1 saat marine edin
5 Marine edilmiş balığı havalandırılan bir yere koyun ve suyu boşaltın.
6 Tavayı ateşe koyun, kızartma yağını ısıtın, süzülmüş balığı ekleyin (tavanın yapışkan olmadığından emin değilseniz, kuru nişasta tabakasıyla balığı hafifçe vurabilirsiniz)
7 Bir taraf ayarlanana kadar kızartın, diğer tarafını çevirin ve her iki taraf altın sarısı kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın.
8 Kızarana ve gevrekleşene kadar kızartın, çıkarın, üzerine tuz ve karabiber tozu veya kimyon tozu, kırmızı biber tozu serpin.
-
- Tatlı mumsu lotus kökü
-
- Pirinç, Balık ve Peynirli Omlet
-
- Kırmızı şarap bifteği
-
- Yengeç Mantarlı Kızarmış Tavuk Göğsü
-
- Kimyonlu Patates Kek
-
- [El yapımı mutfak] Minnan kızarmış domuz köfte
-
- Kızarmış karides
-
- Şehriye lahana
-
- Tükürük salatalık
-
- Karabiber Çıtır Sosis
-
- Haşlanmış cobia
-
- Yumuşak tofu ile kızarmış kıyılmış sığır eti
