Kahverengi şekerlik miğfer - Yemeği
1. Unu tartın ve leğene dökün.
2. Süt, sıcak suyla ısıtılarak ılık süt haline getirilir.
3. Isıtılmış sütü unun içine dökün ve karıştırın.
4. Kabartma tozunu ılık suya dökün, çözün, eşit şekilde karıştırın ve unun içine dökün.
5. Daha sonra hamuru fermantasyonla elle yoğurun
6. Hamurun mayalanmasını beklerken, bir oklava kullanarak pişmiş susamları susam tozu haline getirin.
7. Daha sonra esmer şekerle karıştırın ve iyice karıştırın.
8. Bitmiş hamur.
9. Susam ve esmer pudra şekeri.
10. Hamur yapıldıktan sonra havayı havalandırın ve her birini 40 gr'a bölün.
11. Tek tek yayınlayın.
12. Hamura bir çörek gibi esmer şeker tozu ve susam tozu koyun, çörek şeklinde sarın ve yassı bastırın.
13. Bu şekilde koyun, tencereye tartın ve kızartın.
