Baileys Tatlı Latte Muffin - Yemeği
Muffin muffin, undan yapılan bir besindir. Üretim yöntemine göre iki kategoriye ayrılabilir. Birinci tür, maya fermantasyonu ile yapılan hamur işidir; ikinci tür, unun kabartma tozu veya kabartma tozu ile işlenmesiyle yapılan daha "hızlı" bir üretim yöntemi kullanır. Yöntemim daha da basit. Az un ve kabartma tozu yerine kendi kendine kabaran un kullanıyorum. Kendinden kabaran un 150 gram Badem tozu 30 g Sade kahve tozu 3 gram Sıcak su 20 ml Tuzsuz tereyağı 50 gram Baileys 50 ml Süt 50 ml Hafif krema 50 ml Yumurta 1 adet (kabuklu yaklaşık 60 gram) esmer şeker 45 gram tuz 1 g
Tereyağı yalıtım suyu erir
Kahve demlemek
Yumurtaları çırpın ve esmer şeker ekleyin
Baileys likörü, süt, çırpılmış krema, kahve, tereyağı ekleyin ve iyice çırpın.
Son olarak kendiliğinden kabaran un, badem unu ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın
Fırını önceden 160 derece ısıtın, hamuru bir kaşıkla çörek kağıt bardağa koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin
