Şangay tarzı [Haşlanmış pilavlı karides] - hem yemekler hem de atıştırmalıklar için uygun, serin yaz garnitürü - Yemeği
"Zaolu", Şangay mutfağında fermente soya fasulyesi, fermente balık, fermente tavuk, fermente tavuk ayağı gibi yaygın bir uygulamadır ... Pişmiş malzemeleri fermente edilmiş fermente domuz etine batırın ve bir veya iki tanesini buzdolabına koyun Yediğinizde yediğinizde serin ve güzel kokuludur, özellikle yaz için uygundur. Kuzeyde yemek pişiren bir kadın olarak bu "kötü" yöntemi ilk kez denedim, çok basit geliyor Karidesler ağızlarında beş baharatlı yumurta pişirmişler Yumurta sarısı yeme hissi ağızda çok güzel kokuyor. harika! Mutlak başarı oranı% 100 olan acemiler için uygun bir yemek. Taçlar, eski damıtıcının tortularından elde edilen tortulardır ve daha sonra baharatlı sos ile rafine edilir. Adından da anlaşılacağı gibi, kısacası, aslında lees + marine = lees, bu şey güçlü bir aromaya, orta derecede tuzlu ve taze olup et ve sebzelere batırılabilir. " Malzemeler
- Taze karides 500 g
- Salamura Bir çanta
- Arpacık Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1. Yarım kilo taze karidesleri yıkayın.
-
2 Bir tencere suyu kaynatın, içine 3 veya 4 dilim zencefil ve yeşil soğan atın.
-
3 Su kaynadıktan sonra taze karidesleri dökün.
-
4 Karidesin yüzeyi rengini değiştirip altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin ve 1 veya 2 dakika daha pişirin.
-
5 Çıkarın.
-
6 kötü halojen içeren bir torba.
-
7 Açıklığı kesin ve soslu turşuyu doğrudan karides içeren kaba dökün.
-
8 Kapağı kapatın ve buzdolabında 1-2 saat buzdolabında saklayın.
-
92 saat sonra, buzdolabından çıkarın ve taze ve tatlı [Kurutulmuş Kızarmış Karides] 'in tadını çıkarın!
